A chi serve

Ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie, gastronomie, mense, industrie alimentari e chi vende alla grande distribuzione.

Cosa ricerchiamo

• criteri di sicurezza alimentare (Reg. CE 2073/2005): Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli, enterotossine stafilococciche, istamina
• criteri di igiene di processo: carica batterica totale, Enterobatteriacee, Stafilococchi coagulasi positivi, Bacillus cereus
• prove a supporto di shelf life e scadenze

Come funziona

• definiamo con te un piano di campionamento adatto alla tua attività
• prelievo e trasporto refrigerato in laboratorio
• rapporto di prova e, se serve, indicazioni sulle azioni correttive

Perché OMNIALAB

Laboratorio accreditato Accredia n° 01563 L secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025. Prelievo, analisi e interpretazione dei risultati con un solo interlocutore, in tutta la provincia di Salerno.